〜６−８月は青森県内では野辺地町の「葉付き小カブ」が美味しい季節です。ジューシーでフルーツのように甘味のあるカブと生ハムの相性がぴったりなサラダです。〜
- しょうゆ生ハム１パック
- かぶ2個
- バジル12枚
- オリーブオイル、塩、こしょう適量
step.1
カブは、皮を剥いて１個を６等分のくし形切りにします。
step.2
カブ１切れに、バジルを巻いて、その上から生ハムを巻きます。
step.3
皿に盛り付けて、オリーブオイル、塩、こしょうをかけて完成です。
point.1
バジルの代わりに、大葉を使っても美味しいですよ。お好みで粉チーズを振りかけても ワインにぴったりです。