〜お好みの具材を巻いて、お肉も野菜もたっぷりと‼︎ホットプレートで作るのがおすすめです〜
- 豚バラブロック（または厚めにスライスした焼き肉用の豚肉）４００g
- キムチ１５０g
- サニーレタス１個
- エゴマの葉（なければ大葉）１０枚
- にんにく２片
（ネギナムル）
- ネギ１本
- ごま油小さじ２
- 塩１つまみ
- 一味、または七味唐辛子お好みで
（もやしナムル）
- 豆もやし１袋（２００g）
- 顆粒中華だし小さじ１
- ごま油大さじ１
- ネギの青い部分。５センチみじん切り
タレ
- コチュジャン
- ごま油に塩を混ぜたもの（おろしニンニクを加えても）
step.1
豚バラブロックは、厚さ７、８ミリの厚めにカットします。にんにくはスライスしておきます。
step.2
ネギの白い部分は白髪ネギ、または斜めに薄くスライスして水煮晒して絡みを抜いたら水気を切って、ごま油、塩、お好みで唐辛子を加えて和えておきます。
step.3
もやしは茹でたら水気を切って、顆粒中華だし、ごま油、ネギの青い部分５センチみじん切りを加えて和えておきます。
step.4
ホットプレートで豚肉を焼いて、隙間でスライスしたにんにくを焼いて（生のままでもお好みで）レタスに、焼いた肉や野菜を巻いて、お好みでコチュジャンや、ごま油塩だれをつけて食べましょう。
point.1
ご飯の上にトッピングして、サムギョプサル丼にしてもいいですね。ホットプレートを使わずに、フライパンでお肉だけ焼いてもいいですね。