長芋は皮ごと、ごぼう、たまねぎは粗みじん切りにします。

にんにくはスライス、生姜は千切りにします。

フライパンに、オリーブオイル、にんにく、クミン、生姜を入れて火にかけます。

にんにくのいい香りがして来たら、ひき肉、野菜、塩を入れて炒めます。

カレー粉、酒、ケチャップを加えて炒めます。最後にしょうゆを加えて、お好みで塩、こしょうで味を調えます。