お米はさっとお水を2回変えて洗ったら、ザル上げしておきます。

しめじはいしづきをとってほぐしておきます。

フライパンに、豚バラペペロンチーノとしめじ、缶詰の大豆を入れて、炒めます。

炊飯器に、1、2、3と水を入れて浸水させます。（30分ほど浸水させてから炊くとふっくら仕上がります）鍋で炊く場合は、強めの中火で火にかけて沸騰したら弱火にして12分加熱して火を止めます。

炊きあがったら、全体をかき混ぜて10分ほど蒸らして、しょうゆ、ブラックペッパーを混ぜ合わせて完成です。